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一、前言淀粉是人類(lèi)糧食的最主要成分，同時(shí)也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過(guò)光合作用，將太陽(yáng)光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。一種食品產(chǎn)品中淀粉含量的多少，直接影響到動(dòng)物、人體的吸收和利用，怎么檢測(cè)，用什么工具檢測(cè)，是檢測(cè)淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測(cè)定淀粉含量，使用佳航P610旋光儀檢測(cè)旋光，能夠較好的檢測(cè)淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
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熔融指數(shù)儀是在規(guī)定溫度條件下，用高溫加熱爐使被測(cè)物達(dá)到熔融狀態(tài)。這種熔融狀態(tài)的被測(cè)物，在規(guī)定的砝碼負(fù)荷重力下通過(guò)一定直徑的小孔進(jìn)行擠出試驗(yàn)。熔融指數(shù)儀的操作流程：(1)裝入口模，從料筒的上端口裝入口模，并用裝料桿將其壓到與口模擋板接觸為止。(2)將活塞桿(組合件)從料筒的上端口放入料筒中。(3插上電源插頭，打開(kāi)控制面板......
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油脂熔點(diǎn)儀使用數(shù)字光學(xué)傳感器對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行數(shù)字化處理，然后將其傳輸?shù)接?jì)算機(jī)。智能軟件可以自動(dòng)確定脂肪的熔點(diǎn)，消除人工熔點(diǎn)判斷的主觀誤差，減輕實(shí)驗(yàn)人員的勞動(dòng)強(qiáng)度。儀器帶有加熱系統(tǒng)，以確保穩(wěn)定的加熱速率。溫度傳感器具有快速的響應(yīng)速度和較高的精度，這三點(diǎn)直接體現(xiàn)它*的優(yōu)勢(shì)。1、加熱水浴油脂熔點(diǎn)儀采用鉑金溫度傳感器，*的水......
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1前言營(yíng)養(yǎng)濃縮果汁中可溶性固形物含量是指液體或流體食品中所有溶解于水的化合物的總稱(chēng)。包括糖、酸、維生素、礦物質(zhì)等。本文通過(guò)折光儀來(lái)檢測(cè)果汁中的可溶性固形物含量，操作簡(jiǎn)單，省時(shí)省力，可現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢測(cè)。2儀器與試劑2.1儀器Digipol-R600全自動(dòng)折光儀2.2試劑濃縮果汁樣品，純化水3實(shí)驗(yàn)方法開(kāi)機(jī)，待儀器穩(wěn)定后，設(shè)置測(cè)......
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葡萄糖注射液屬注射劑，是調(diào)節(jié)水鹽、電解質(zhì)及酸堿平衡藥可以補(bǔ)充能量和體液；用于各種原因引起的進(jìn)食不足或大量體液丟失（如嘔吐、腹瀉等），全靜脈內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，饑餓性酮癥。亦可用于治療低血糖癥，高鉀血癥。應(yīng)用領(lǐng)域高?；A(chǔ)實(shí)驗(yàn)室樣品葡萄糖注射液檢測(cè)項(xiàng)目葡萄糖參考標(biāo)準(zhǔn)/儀器配置儀器：上海佳航JH-T5型電位滴定儀電極：鉑電極甘汞電極滴定......
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